Supervisor Produksi Pastry & Cake (Assistant Production Manager)

Hokkaido Baby Bakeshop

Diposting: 15 September 2026

Lamar Sekarang di LinkedIn ↗

Detail Lowongan

Fungsi: Produksi
Gaji: Gaji Dirahasiakan

Deskripsi Pekerjaan

Supervisor Produksi Pastry & Cake (Assistant Production Manager)

📍 Pluit, Jakarta Utara - on-site

💰 Rp 6.500.000 – 8.500.000/bulan + bonus produksi s/d Rp 1.000.000

🕖 6 hari kerja per minggu (libur di hari biasa) 07.00–17.00

🎂 Hokkaido Baby Bakeshop - boutique cake French-Japanese, sejak 2016

Tentang kami

Hokkaido Baby Bakeshop bukan pabrik roti. Kami butik kue French-Japanese yang dipercaya untuk momen-momen penting pelanggan kami dan klien korporat sejak 2016. Standar kami tinggi, tim kami kecil, dan setiap produk keluar dengan nama kami di atasnya.

Kami sedang mencari orang yang bisa memegang kendali dapur produksi kami sehari-hari — bukan sekadar ikut produksi, tapi memastikan produksi berjalan.

Yang akan kamu kerjakan

Memastikan target produksi harian tercapai tepat waktu dengan kualitas yang konsisten
Mengatur pembagian kerja tim produksi dan alur kerja dapur setiap hari
Mengontrol kualitas, porsi, dan waste di setiap tahap produksi
Koordinasi kebutuhan bahan baku dengan tim Inventory & Purchasing
Membimbing tim produksi menjalankan SOP, dan melaporkan kendala operasional ke manajemen

Yang kami cari

Wajib:

Minimal 2 tahun pengalaman di dapur pastry, bakery, atau cake production
Pernah memegang tanggung jawab atas target produksi harian atau memimpin minimal 2–3 orang
Lulusan SMK Tata Boga / Perhotelan atau pengalaman setara — ijazah bukan syarat utama, kemampuan yang kami nilai
Disiplin soal kebersihan, SOP, dan konsistensi hasil
Bisa kerja on-site di Pluit, Jakarta Utara

Nilai plus:

Pengalaman di butik kue, hotel, atau patisserie (bukan hanya produksi massal)
Terbiasa dengan sheet produksi, stock opname, atau perhitungan yield
Bisa membaca dan mengikuti resep berstandar Prancis/Jepang

Yang kami tawarkan

Gaji Rp 6.500.000 – 8.500.000 + bonus produksi bulanan
THR, makan siang disediakan
Jalur promosi ke Production Manager dalam 12–18 bulan bagi yang perform
Dapur dengan standar dan bahan premium - kamu akan bangga menyebut tempat kerjamu
System training dan budget untuk peningkatan ilmu yang rutin dan jelas

Tentang Posisi Supervisor Produksi Pastry & Cake (Assistant Production Manager)

Supervisor Produksi Pastry & Cake (Assistant Production Manager) di Hokkaido Baby Bakeshop adalah peran penuh waktu pada level profesional yang berlokasi di Indonesia. Untuk persyaratan terlengkap, lihat bagian Deskripsi Pekerjaan di atas yang merupakan informasi resmi dari sumber lowongan.

Pekerjaan di kategori Produksi umumnya menuntut kombinasi keterampilan teknis dan kemampuan komunikasi. Pelamar dengan portofolio yang terdokumentasi baik—baik berupa studi kasus, proyek nyata, atau sertifikasi yang relevan—biasanya memiliki nilai tambah saat seleksi.

Tips Melamar Supervisor Produksi Pastry & Cake (Assistant Production Manager) di Hokkaido Baby Bakeshop

Berikut tips praktis dari Tim Editorial InfoLoker.id untuk meningkatkan peluang Anda dipanggil interview:

Sesuaikan CV Anda dengan kata kunci yang muncul di deskripsi lowongan Supervisor Produksi Pastry & Cake (Assistant Production Manager) di atas — sistem ATS umumnya mencocokkan istilah teknis maupun nama tools.
Riset singkat tentang Hokkaido Baby Bakeshop: lihat produk, model bisnis, dan kabar terbaru perusahaan sebelum mengirim lamaran.
Tulis surat lamaran yang menjelaskan mengapa Anda cocok untuk posisi Supervisor Produksi Pastry & Cake (Assistant Production Manager), bukan sekadar paragraf umum.

Sebagian besar perusahaan di Indonesia kini menggunakan sistem Applicant Tracking System (ATS). Pastikan CV Anda mudah dibaca mesin: format PDF teks (bukan hasil scan), tipografi sederhana, dan hindari layout dua kolom yang membingungkan parser. Pelajari panduan lengkapnya di artikel Cara Membuat CV ATS Friendly 2026.

Estimasi Gaji & Total Kompensasi

Lowongan ini tidak mencantumkan rentang gaji secara terbuka. Pada tahap interview, Anda berhak menanyakan total kompensasi yang mencakup gaji pokok, tunjangan tetap, tunjangan tidak tetap, BPJS, dan bonus kinerja.

Untuk benchmark, gunakan platform survei gaji terkurasi atau jaringan profesional Anda. Jangan berikan angka terlebih dahulu — minta perusahaan menyebutkan rentang yang dialokasikan untuk posisi Supervisor Produksi Pastry & Cake (Assistant Production Manager).

Persiapan Interview untuk Posisi Supervisor Produksi Pastry & Cake (Assistant Production Manager)

Setelah CV lolos seleksi administrasi, biasanya kandidat akan diundang ke proses interview. Untuk posisi Supervisor Produksi Pastry & Cake (Assistant Production Manager), pelamar umumnya melewati beberapa tahap berikut:

Screening HR: pengenalan singkat, motivasi melamar, ekspektasi gaji, dan ketersediaan mulai bekerja.
Interview teknis / studi kasus: relevan untuk bidang produksi, dapat berupa soal teknis, presentasi portofolio, atau take-home assignment.
Interview user / pengguna langsung: bertemu calon atasan untuk membahas cara kerja, ekspektasi, dan kecocokan budaya tim.
Interview final: biasanya dengan manajemen senior atau founder untuk posisi tertentu.

Persiapkan jawaban dengan kerangka STAR (Situation, Task, Action, Result). Selengkapnya bisa Anda baca di 30 Pertanyaan Interview Kerja Tersulit & Cara Menjawabnya.

Waspada Penipuan Rekrutmen

Lowongan ini bersumber dari LinkedIn dan ditampilkan di InfoLoker.id sebagai bagian dari agregasi informasi publik. Sebelum memberikan data sensitif atau membayar biaya apa pun, perhatikan rambu-rambu berikut:

Perusahaan resmi tidak pernah meminta biaya untuk seleksi, pelatihan, seragam, atau jaminan.
Verifikasi alamat email rekruter — hindari komunikasi melalui akun pribadi WhatsApp/Telegram bila perusahaan memiliki domain email resmi.
Cek konsistensi informasi lowongan dengan halaman karir resmi Hokkaido Baby Bakeshop bila tersedia.

Bila menemukan kejanggalan, laporkan ke report@infoloker.id. Tim kami menindaklanjuti laporan dalam SLA 3×24 jam kerja. Daftar tanda penipuan rekrutmen yang lebih lengkap dapat Anda pelajari di Ciri-ciri Lowongan Kerja Palsu.

Jelajahi Lowongan Serupa

Tidak cocok dengan posisi ini? Jelajahi rekomendasi lowongan lain yang relevan dengan profil pencarian Anda:

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

Bagaimana cara melamar lowongan Supervisor Produksi Pastry & Cake (Assistant Production Manager) di Hokkaido Baby Bakeshop?

Klik tombol "Lamar Sekarang" di halaman ini untuk diarahkan ke halaman resmi sumber lowongan (LinkedIn). Anda dapat mengirim lamaran langsung melalui sistem aplikasi yang disediakan tanpa biaya apa pun.

Berapa kisaran gaji untuk posisi Supervisor Produksi Pastry & Cake (Assistant Production Manager)?

Lowongan ini tidak mencantumkan rentang gaji. Anda dapat menanyakan ekspektasi gaji saat sesi interview dengan tim rekruter Hokkaido Baby Bakeshop.

Apakah lowongan Supervisor Produksi Pastry & Cake (Assistant Production Manager) ini masih dibuka?

Tanggal kedaluwarsa tidak dicantumkan oleh sumber. Disarankan Anda segera mengirim lamaran selagi posisi masih tersedia, atau memverifikasi status posisi pada halaman resmi LinkedIn.

Apakah InfoLoker.id memungut biaya pelamar?

Tidak. InfoLoker.id adalah agregator informasi lowongan kerja yang gratis bagi pelamar. Kami juga tidak meminta biaya pendaftaran. Waspadai pihak mana pun yang meminta biaya atas nama perusahaan.

Informasi lowongan ini diambil dari LinkedIn. InfoLoker.id tidak bertanggung jawab atas kebenaran dan ketersediaan lowongan ini.